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中国男人的下酒菜,一盘花生米就够!俄罗斯人的下酒菜
发布日期:2020-06-15 01:58   来源:未知   阅读:

世界各地的男人饮酒都会有下酒菜,中国男人心中排第一位的下酒菜就是一盘花生米,一盘花生米,倒上几杯酒,几个大老爷们就能聊天昏天黑。

可是在另一个以战斗民族著称的俄罗斯,他们喝伏特加时有一个习惯不是先吃菜,而是先闻面包。惊呆了!如果你没来过俄罗斯,可能还真不知道,俄罗斯人喝伏特加还一定要闻点什么。

据说,这一传统从苏联时期就流传下来,当时物质匮乏,小吃很少,所以就会选择闻点什么。俄罗斯专家也指出,根据俄罗斯习俗,喝伏特加时,有必要闻一块黑面包,如果没有黑面包,酸黄瓜、袖口、甚至邻座的头也可以作为替代。

这一幕也曾经出现在电视剧《纸牌屋》中,俄罗斯总统和美国总统一起就餐,向美国总统展示如何喝伏特加,闻面包就是其中一项。然而,就算是问俄罗斯人,为什么喝完酒后要闻点东西,也很少有人知道真实原因,不过人人都认为这个习惯是正确的。

除了伏特加和俄罗斯打包在一起之外,和俄罗斯打包在一起的还有面包,这个民族太喜欢吃面包了,虽然说,俄罗斯的面包没有像法国德国那样品种繁多,可俄罗斯的面包同样是风味俱全,形状有长的,圆的,方的,扁的。

俄罗斯有很多有名的面包,名气最大的就是大列巴了。它传到了哈尔滨,又传到了新疆。

俄罗斯大列巴是俄罗斯当地一种面包,一般呈圆形,体积大,配料中主要有麦芽糖、啤酒、面、盐、酵母、糖,味道具有传统的欧洲风味。大列巴个头很大,吃“大列巴”切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油、鱼籽酱,夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃,容易消化。这种大面包香味浓郁,口味微酸,耐存,一个面包可以吃很久。

当这个大列巴传到新疆之后,完全就是青出于蓝胜于蓝, 新疆人真舍得,在这个面包里放了大量的果仁,当你切开这个大列巴时,你看到满当当的果仁简直要怀疑人生,至于吗,塞这么多果仁!

有人说新疆大列巴就是专门为想吃但又想减肥的人准备的,做这个大列巴完全不用点水,只用牛奶鸡蛋和出的面,入口非但不干而且还松软香甜,一改俄罗斯大列巴入口的坚韧,最要紧的是,你想吃就大胆吃呀,不用担心发胖!

和大列巴一样可以受到减肥人士亲睐的还有全麦面包。全麦面包是指用含有小麦外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,全麦面包的主要制作原料是全麦粉,而市面上大多数所谓“全麦面包”的制作原料仍然为小麦粉,而小麦粉已经去掉了小麦表面的麸皮等物质,所以这些并不是真正意义的“全麦面包”。

简单识别是否全麦面包就是看配料表,配料中有全麦粉,且位置越靠前越好,排在第一位最好。如果排名很靠后,那很明显就只是“做个样子”罢了。

现在很多健身爱好者都爱全麦面包,食用全麦面包会有很强的饱腹感,因为它含有有很多荞麦和纤维素,促进肠道蠕动,矿物质和维生素也并少,能在一定程度上增加饱腹感,对减肥瘦身有良好的功效,也有祛斑、养颜的作用。

食用全麦面包的最好时间是在早晨,经过一个晚上的新陈代谢,体内营养消耗,身体在刚醒来时缺乏维生素和矿物质,吃了全麦面包可以及时补充身体所缺乏的营养,对健康十分有利。

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